Gesunde Zimtsterne
Gesunde Zimtsterne
Ja , das geht :)!
Voller Nährstoffe durch die gesunden Zutaten wie Nüsse und Gewürze.
Zum Süßen verwende ich Kokosblütenzucker und ein wenig Ahornsirup.
So muss man kein schlechtes Gewissen haben , sollte man sowieso nicht bei Weihnachtsplätzchen.
REZEPT :
Zutaten :
- 100g Haselnüsse gemahlen
- 100g Mandeln blanchiert, gemahlen
- 70g Kokosblütenzucker
- 80g Sonnenblumenmehl
- 2 EL Ahornsirup
- 1,5 EL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
- 5 EL Wasser
- Ein paar Tropfen Rum Aroma
Zubereitung :
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
Mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig formen.
Den Teig zu einer Kugel formen und auf eine eingeölte Fläche geben.
Ein Nudelholz ein ölen und den Teig 1cm dick ausrollen.
Sterne ausstechen und mit einem Messer vorsichtig auf ein Blech mit Backpapier legen.
Die GESUNDE – ZIMTSTERNE bei 180°C ca 7-8 Minuten backen und sie unbedingt im Auge behalten.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker (Xylit) und Zitronensaft Glasur glasieren.
In einer Keksdose aufbewahrt halten sie bis Weihnachten , oder auch nicht :D.
Fröhliche Weihnachten !
