Cranberry – Apfel- Brot

CRANBERRY – APFEL – BROT

Das ultimative Weihnachts Mitbringsel was super saftig und lecker schmeckt !

Für alle die keine Bananen mögen habe ich diese Version gezaubert !

Da es eine Mischung aus Brot und Kuchen ist hält es sich unglaublich lange .

REZEPT :

Zutaten :

• 330g Haferflocken, gemahlen
• 1 EL Chiasamen
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Pottasche
• 2 TL Christstollengewürz
• 200g Apfelmark
• 80g Ahornsirup
• 2 EL Zitronensaft
• 100ml Kokosmilch
• 70g Cranberries, getrocknet

Zubereitung :

Die Haferflocken und Chiasamen im Mixer zu Mehl mahlen.

Das Mehl in eine Schüssel geben.

Backpulver, Pottasche und Christstollengewürz unter mischen.

Nasse Zutaten hinzufügen und alles zu einem Teig vermischen.

Zum Schluss die getrockneten Cranberries unter heben und alles in eine Kastenform geben.

Bei 180°C Ober-/ Unterhitze für 40 Minuten backen.

GUTEN APPETIT!